- Caractéristiques
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Informations complémentaires
Appellation La Clape Millésime 2020 cepage syrah 50%, grenache 30%, mourvèdre 20% Potentiel de garde 5 ans et plus Revues et Concours - Contenance 75cl Degré alc. 14%vol. Accords Coppa, Cannette farcie aux fruits secs et tomme de Brebis bien faite. Vinification rendement à 28HL/Ha ; vendanges manuelles, vinification traditionnelle soit 28 jours sous marc, élevage en fût de chêne français sur une période de 13 mois, 15% de fûts neufs. Assemblage des cépages après élevage. Allergènes Contient des sulfites - Le Domaine
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Détails
Le domaine Sarrat de Goundy est situé à Armissan, entre Narbonne et la Méditerranée, en plein coeur du merveilleux massif de la Clape. Ce terroir est un site unique et protégé, partie intégrante du Parc naturel de la Narbonnaise. Son paysage de garrigues et de pinèdes est un environnement sain pour le développement harmonieux de la vigne. Le Domaine est aujourd'hui dirigé par Olivier Calix. Millésimes après millésimes, ses cuvées gagnent en finesse et en élégance. - Avis Client
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