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Sieur d'Arques, Les 4 terroirs Toques & Clochers, Autan, 2016

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Sieur d'Arques, Les 4 terroirs Toques & Clochers, Autan, 2016
12,80 €
Un Chardonnay prestigieux provenant des coteaux ceinturant Limoux. Le bouquet est intense avec des notes de fruits confits, une bouche ample et ronde, tout en volume. A servir sur un foie gras ou des poissons gratinés.
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime 2016
cepage Chardonnay
Potentiel de garde 5 ans et plus
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 12.5% vol.
Accords Sur un foie gras ou avec des poissons gratinés et des filets de volaille.
Vinification Non
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

La cave Sieur d'Arques, à Limoux, réunit 400 vignerons. Ils se sont engagés depuis plus de vingt ans dans une démarche qualitative et novatrice, mettant en évidence 4 grands terroirs et ne sélectionnant que les parcelles pour lesquelles les paramètres de microclimats, de sols, de topographies et d’altitudes sont adaptés à la production de raisins sains et mûrs. Chaque année, depuis vingt ans, a lieu la vente aux enchères des fûts Toques et Clochers, issus de sélections parcellaires, dont le produit est consacré à la rénovation du patrimoine local. Depuis le début, les Grands Chefs ont participé à cet évènement à la fois prestigieux et populaire. Chaque année, un Grand Chef, 3 macarons au guide Michelin, préside la vente aux Enchères du dimanche des Rameaux. Pierre Troisgros fut le premier Président et depuis Les Toques se succèdent.
Avis Client