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Sieur d'Arques, les 4 terroirs Toques & Clochers, Méditerranéen, 2016

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Sieur d'Arques, les 4 terroirs Toques & Clochers, Méditerranéen, 2016
13,20 €
Ce Chardonnay de Limoux est raffiné. Vinifié et élevé exclusivement en barriques, il a le charme d’un vin gras, ample qui peut être apprécié pendant quelques années. Il accompagnera avec délice huîtres et crustacés, la bouillabaisse et la brandade de morue.
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime 2016
cepage Chardonnay
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Revues et Concours -
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
Accords Matelote de poissons, crustacés...
Vinification -
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

La cave Sieur d'Arques, à Limoux, réunit 400 vignerons. Ils se sont engagés depuis plus de vingt ans dans une démarche qualitative et novatrice, mettant en évidence 4 grands terroirs et ne sélectionnant que les parcelles pour lesquelles les paramètres de microclimats, de sols, de topographies et d’altitudes sont adaptés à la production de raisins sains et mûrs. Chaque année, depuis vingt ans, a lieu la vente aux enchères des fûts Toques et Clochers, issus de sélections parcellaires, dont le produit est consacré à la rénovation du patrimoine local. Depuis le début, les Grands Chefs ont participé à cet évènement à la fois prestigieux et populaire. Chaque année, un Grand Chef, 3 macarons au guide Michelin, préside la vente aux Enchères du dimanche des Rameaux. Pierre Troisgros fut le premier Président et depuis Les Toques se succèdent.
Avis Client