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Sieur d'Arques, les 4 terroirs Toques & Clochers, Océanique, 2016

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Sieur d'Arques, les 4 terroirs Toques & Clochers, Océanique, 2016
12,50 €
Ce chardonnay de Limoux a un nez d’agrumes très fin et élégant, caractéristique du terroir Océanique. Fruité avec des notes iodées, un bois discret et une bonne vivacité en finale, il s'accordera parfaitement avec des crustacés et des poissons en sauce, un loup en papillote
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime 2016
cepage Chardonnay
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
Accords Loup en papillote...
Vinification Non
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

La cave Sieur d'Arques, à Limoux, réunit 400 vignerons. Ils se sont engagés depuis plus de vingt ans dans une démarche qualitative et novatrice, mettant en évidence 4 grands terroirs et ne sélectionnant que les parcelles pour lesquelles les paramètres de microclimats, de sols, de topographies et d’altitudes sont adaptés à la production de raisins sains et mûrs. Chaque année, depuis vingt ans, a lieu la vente aux enchères des fûts Toques et Clochers, issus de sélections parcellaires, dont le produit est consacré à la rénovation du patrimoine local. Depuis le début, les Grands Chefs ont participé à cet évènement à la fois prestigieux et populaire. Chaque année, un Grand Chef, 3 macarons au guide Michelin, préside la vente aux Enchères du dimanche des Rameaux. Pierre Troisgros fut le premier Président et depuis Les Toques se succèdent.
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