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Taudou, O Blanquette brut

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Taudou, O Blanquette brut
12,00 €
Une interprétation riche, intense, travaillée de la Blanquette de Limoux. La maturité du fruit est plus poussée qu'ailleurs, mais sans lourdeur. L'amertume finale lui donne un fort relief.
En réapprovisionnement
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime Non
cepage Mauzac, Chardonnay, Chenin
Potentiel de garde 2 à 3 ans
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 12%vol.
Accords Non
Vinification Méthode traditionnelle. Première fermentation alcoolique en cuve; assemblage; seconde fermentation en bouteille. Elevage sur lattes : 3 ans.
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Héritier de plusieurs générations de vignerons installés à Loupia, Jean-Marc Taudou est à la tête du domaine familial depuis 1980. Il est rejoint, en 2004, par son fils Jean-Pascal. Face aux Pyrénées, leur vignoble de 15 ha est situé à une altitude de 350m. Le travail attentif de la famille Taudou vise à conserver l'individualité de chaque parcelle et d'en rechercher, à travers Blanquette de Limoux et Crémant, leur expression spécifique. Certification Terra Vitis
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