BULLES

De fines et denses bulles favorisent l'expression du bouquet de fruits mûrs. L'effervescence se marie harmonieusement à une bouche onctueuse aux saveurs abricotées. La dernière-née de la gamme de Blanquettes de Limoux d'Alain Cavaillès est une belle réussite. En savoir plus

Cuvée élaborée à partir d’une sélection des meilleures cuvées de Mauzac. Nez complexe associant fleurs de printemps, fruits secs et fruits du verger. Bouche harmonieuse, fruitée et vive, évoquant l’alliance de la fraîcheur de la fleur et du fruit. En savoir plus

Au nez, les senteurs de miel, d’acacia et de poire très mûre, apportent la douceur et la volupté des saveurs d’antan. En bouche, l’attaque est vive avec la sensation de croquer à pleines dents la pomme et le raisin. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner les desserts aux pommes, crêpes, tartes aux fruits et galettes des rois. En savoir plus

Cette Cuvée n’a reçu aucun dosage et laisse ainsi s’exprimer toute la pureté et la vivacité du vin. D’un jaune cristallin aux reflets dorés, la finesse de ses bulles nous enchante. Le nez intense offre des senteurs délicates d’aubépine. Une jolie fraicheur de bouche aux arômes d’agrumes avec une finale très harmonieuse où le vin s’exprime pleinement. En savoir plus

Cuvée créée en hommage à Eugénie Limouzy, grande-tante de Georges et Roger ANTECH. Expression dominante du cépage Chardonnay associé au Chenin et au Mauzac. Un vin fin et délicat associant fleurs blanches, notes grillé et de miel... En savoir plus

La cuvée Héritage concentre toute la complexité, l’intensité et la finesse du savoir faire de la famille Antech. Crémant à l'effervescence aérienne, le nez décline des senteurs délicates de fleurs capiteuses et de pêches blanches, la bouche offre des arômes d'agrumes avec une finale très harmonieuse et une bonne persistance... En savoir plus

Une "belle accroche remuante, c'est une bulle probe, vivante" RVF. Un caractère épuré et une assise minérale remarquable. En savoir plus

Cette cuvée est élaborée avec le cépage traditionnel de Limoux, ‘’Le Mauzac’’. Fraîche et délicate, elle est parfaite à l’apéritif en accompagnement de toasts ou encore sur une verrine de pommes Granny Smith, avocats et saumon en entrée. En savoir plus

Ce crémant de Limoux se caractérise par une robe d’un beau rose cerise aux reflets vifs, avec un nez gourmand fraise des bois et des arômes délicats de fruits rouges en bouche. La finesse de ses bulles et son style à la fois aérien, nerveux et vineux en font le compagnon idéal d’un repas. La Rose n° 7 sera parfaite avec toasts de saumon fumé, truite grillée, salade de crevettes, fraise melba... "Une enchanteresse cuvée..." Michel Smith, Sommeliers International. En savoir plus