Faugères

Haut de gamme du domaine, la cuvée Cistus est un Faugères complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Intense, concentré mais d'une grande fraîcheur, il s'apprécie avec du canard, des viandes marinées, des fromages goûteux... Médaille d'Or Challenge Millésime bio 2019 En savoir plus

Issu de vieilles vignes implantées dans un terroir de schistes, ce vin est intense, développant des arômes de fruits rouges et fruits noirs, avec des notes minérales. Les tanins sont élégants révélant finesse et persistance. A boire avec l'agneau, le filet de bœuf, le pigeon, la pintade... En savoir plus

Un Faugères, à dominante Mourvèdre, issu des plus hauts terroirs de schistes de l'appellation. Des arômes de fruits (framboise, cassis), d’épices douces et de fines effluves de garrigue se prolongent dans une bouche onctueuse et soyeuse. L’ensemble est un prodige d’équilibre. L’élégance de ce vin racé se prête à des accords raffinés.

Un très joli Faugères aux arômes fumés propres aux schistes : graphite, réglisse, girofle, garrigue, cades, poivre blanc. Une explosion de fruit en bouche caractérise ce vin tout en finesse et sensualité... En savoir plus

Issu des plus vieilles vignes de carignan, grenache, et syrah du Domaine, la Grande Réserve est un Faugères traditionnel, élevé en cuve. Le terroir de schistes s'y exprime pleinement avec des notes de petits fruits rouges, d'épices douces et de réglisse accompagnées d'un soyeux délicat. Accompagne un pigeon ou un carré d'agneau. Grand millésime, vin riche et équilibré. Médaille d'argent Decanter 2017